A Tinta Negra Mole é importante para a fase de mistura.

Tinta Negra Mole

A introdução da casta Tinta Negra Mole na Madeira remonta ao século XVIII. Nem sempre foi  reconhecida como uma casta nobre, como aconteceu com os outros vinhos, mas de qualquer forma a sua importância não fica decresce devido a este facto.

Mas esta casta contribuiu muito, por mérito próprio, para a fama e popularidade dos vinhos da Madeira, e por isso, é agoraconsiderada nobre pelos “experts” na matéria.

Um retrato do Infante Dom Henrique como parte de um rótulo de vinho Madeira.

Foi a mais recente aquisição na categoria de vinhos nobres na Madeira. Esta casta é especialmente importante na fase de mistura dos vinhos da Madeira.

Este tipo de vinha compõe cerca de 60% da produção total de uva na Madeira, e foi produto de cruzamentos de vinhas Pinot Noir e Grenache . A Tinta, como é popularmente chamada, é mais que um aditivo na mistura dos vinhos, é na verdade,  um complemento essencial para a excelência dos Vinhos Madeira.

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